Brasserie du bout du mondeOlivier Lallemand et Bruno Couchaudsite de Ténérez 29590 Rosnoën - Finistère Bretagne - France ouvert vendredi et samedi de 14h30 à 19h00. vente sur place web labrasserieduboutdumonde.fr tél. 02 98 93 01 62 mobile 06 29 35 85 33 date de création 2014 effectif 2 production 300 hl/an Suite à une formation de brasseur à La Rochelle, Olivier Lallemand et Bruno Couchaud ont installé leur brasserie du bout du monde juste avant le pont de la presqu'île de Crozon sur le site de Ténérez. C'est probablement la seule brasserie française sous-terraine avec un long couloir où se trouve les cuves de brasssage qui se termine par un immense hall pour la refermentation et le stockage des bières. Bruno et Olivier vont produire leur propre levure, ingrédient essentiel qu'ils pourront maîtriser sur place. Un espace de vente se situe à l'entrée du site où l'on peut acheter la blonde, triple ou blanche en 33cl et 75cl, la Ténérez bière du bord de mer. |  | |
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